你一个人在家的时候总是吃泡面吗？你不觉得用这种食物对自己不好吗？人生不长，不能天天对自己不好。所以，现在就和我一起学做肉丁吧。
1。买一块厚的肥肉，把瘦肉切掉，把上面较软的那层肥肉剪掉，只要最下面的那层肥肉很硬
2.1 切成条状，再切成方块。方块的大小和黄豆差不多。
3.2 皮也切掉，肉切块
4.1 取出排水
5.2开水，
6.1 加入与肉丁等量的糖
7.2 冷却后，加入10克白酒，腌制15分钟。我用的汾酒，这是糕点腌肉丁教给我的，我一成不变地照着食谱做。没有汾酒不能与其他高烈度白酒搭配使用。
8。搅拌均匀，放入密封盒中腌制10--15天。腌制的时候也可以放冰箱，其实常温下也不错，不会变质。
9。这是腌制6天后的样子，肉丁已经变得透明了。
10。这个腌制15天，糖基本融化了，肉已经变成了糖的颜色。这行得通。
看完肉丁的详细介绍，相信你已经迫不及待了。别着急，先把这个具体的方法牢记在心，然后学会做好，相信你一定能做好的。
微信扫码添加客服