食物讲究营养搭配，不仅不长胖，还能让你吃出苗条健康的身材。想减肥的小伙伴们快来看看吧。今天给大家介绍一下巧克力咖啡冰淇淋的制作方法。
1。准备食材。蛋黄和蛋清分开备用
2.1 不断搅拌蛋羹，直到它变稠成蛋羹（约 20-25 分钟）。勺子背面下方会有一个清晰的标记。
3.2 将牛奶和蛋黄混合并在水中加热。
4.1 用极少量的水（5-10 克）融化咖啡。
5.2 融化巧克力，与蛋奶糊混合，小火搅拌至完全混合。
6.1 取一个干净的盆，将奶油搅打至 5 或 6 级（尚未出现清晰的线条）。打发奶油的盆可以先在冰箱里冷冻，因为奶油是低温打发的，盆中必须没有水和油。
7.2 将咖啡液与步骤 4 中的蛋奶糊混合并充分混合。完全冷却。
8。将搅打好的奶油和冷却后的蛋奶冻充分混合，放入冰箱冷冻
9。在我家大约 1 小时 20 分钟，有冰球作为信号。拿出来静置一会，大约1-2分钟，然后放入冰箱。图片是第一次发送的状态。
10。之后，每次出现冰球时，取出并送走（约40分钟），重复至少四次，最后放入冰箱冷冻。整个过程用了7个小时，供参考。图片是第四次发送的状态，快卡死了
11.成品图
今天的巧克力咖啡冰淇淋好吃又健康，是不是想把它做的简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做起来吧。
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