您是否因每天忙碌的工作而感到疲倦？常年加班，你是否感到无助？接下来就和小编一样，做椒麻胡皮鸡爪，顺便放松一下，安慰一下自己。
1。鸡爪洗净沥干，无后结。
2。为腌制的鸡爪准备一份麦芽糖，最好是自己做的那种。如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替，按一定比例均匀。糖1：温水5
3。将刚沥干的鸡爪放入腌制。腌制过程中一定要保持搅拌均匀。让每只鸡脚都粘在腌料上。
4。准备一锅可以充分浸泡鸡爪的油。油温90%热时，即可放入待炸的鸡爪。
5。将鸡爪取出，煎的过程中不断翻动，防止粘锅底。鸡爪炸至金黄色捞出。
6。使用较大的滤锅一次将其取出，以防止任何泄漏燃烧。
7。把鸡爪倒出来，用清水浸泡2-3小时，让皮张开。鸡爪可以多炸一次，等炸好后放入冰箱冷藏备用。
8。将泡软的鸡爪沥干。
9。配件已准备好腌制。
10。将刚才的食材用网兜系好，与鸡爪一起放入炖汤中炖。红烧汤-----汤汁用盐、酱油、胡椒粉、冰糖胡椒粉适量熬煮，咸度根据个人口味调整。加一包绝世红烧料，如果没有绝世红烧料，就可以用（调料：八角2克，丁香2克，白昆布2克，小茴香5克，月桂叶2克， 1克草果、5克陈皮、3克桂皮、8克桂皮）代替。卤水必须先煮沸，然后放入锅中腌制，以去除苦味。
11.红烧虎皮爪出锅！
12.上盘了，哈哈，你可以尽情享用。
看完焦麻虎皮鸡爪的介绍，你一定迫不及待想尝尝。所以，当你有最新、最完整的记忆时，去厨房学习制作吧。当然，一般人不可能一下子就成功。但一次又一次地尝试，你绝对可以享受到食物的“甜味”。
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