夏天刚过，送外卖的工作人员逐渐消失。外卖订单这么多，可见现代人是多么的懒惰。虽然前段时间天气很热，但是每天都吃不下外卖。外卖的油盐含量严重超标，长此以往会生病。而且为了长寿，或许可以自己去厨房和小编一起学做蓝莓酱冻芝士蛋糕。
1。将桃酥放入保鲜袋中。
2。用擀面杖压碎。
3。将40克黄油放入碗中，将隔热水融化。
4。将融化的黄油倒入桃片中。
5。搅拌均匀。
6。在模具底部铺一张油纸，将混合好的桃酥倒入模具中，用手按压备用。
7。将2片吉利丁片浸泡在冷水中至软（如果使用鱼胶粉，将鱼胶粉和水充分混合，然后将绝缘水加热至完全融化）。
8。将泡好的吉利丁片取出，沥干水分，放入容器中，将保温水加热至融化备用（将碗暂时放入热水中，以保持吉利丁片融化）。
9。将奶油芝士放入盆中，然后在底部放一个温水盆（35-40度之间），用温水将奶油芝士搅拌至浓稠光滑无颗粒。
10。将生奶油和糖搅打至 6 份。
11.将搅打好的奶油倒入奶油芝士面糊中。
12.将两者充分混合。
13.倒入融化的吉利丁片。
14。加入大喜大蓝莓酱。
15。将所有材料充分混合，制成蓝莓果酱奶酪糊。
16。将混合好的芝士糊倒入带有蛋糕底的模具中。在冰箱里冷藏，直到奶酪糊凝固。
17.将1汤匙大喜达蓝莓酱倒入碗中。
18.13。加入约100克冷开水，搅拌均匀。
19.1 明胶片用冷水浸泡至软化，取出，沥干，放入装有绝缘水的容器中加热至融化。
20。将融化的明胶片与蓝莓果酱混合，冷却后制成镜面果胶。
21。将新鲜蓝莓铺在冷冻蛋糕表面，将冷却后的镜面果胶倒在已经凝固的冷冻蛋糕表面。
22。放入冰箱冷藏至镜面凝固。在模具外面用热毛巾包住，静置1-2分钟脱模，或者用吹风机在模具外吹一小会儿，也很容易脱模。享受美味的芝士蛋糕！
蓝莓酱冻芝士蛋糕做起来并不难，从上面的步骤你应该可以看出。现在好了，你可以去厨房试试看。出汗后你会发现这道菜有多甜。
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