对于很多妈妈、宝宝和家里的亲人来说,吃得好可以避免生病。今天给大家介绍一款适合家庭主妇吃的芝士紫菜软面包。
1。将中国植物的所有成分(高筋面粉、鸡蛋、水A、干酵母A)混合。我不会混合均匀,但最好是均匀的。在室温下发酵 1 小时,然后冷藏至少 12 小时。在王传仁的书中,是室温发酵2小时。我把它改成冷藏中国种子约20小时。中国种子发酵到原来的三倍大,内部呈蜂窝状。
2.12 将发酵好的面团撕成小块,加入主面团中的所有水(水B),搅拌成糊状
3.21 将主面团中除黄油和紫菜碎以外的其他材料加入打好的中面团中,搅拌至膨胀阶段,加入软化的黄油,打至完全阶段。整形和第一次发酵
4.1 将面团分成4等份,滚成球状,静置20分钟。记得盖上保鲜膜以防止水分蒸发。
5.2发酵箱28℃,约1.5小时,第一轮结束。用手指蘸面粉或水,在面团上戳个洞,如果不收缩,就说明发酵完成了。
6。静置后,面团揉成橄榄形。放入模具,放入发酵箱进行二次发酵。 35°C,1.5小时(这个时间是可变的,取决于面团的状态。用手指背轻轻触摸面团,它有轻微的弹性,不缩水,体积变成了两倍以上原尺寸,没问题)
7。在面团表面撒上水,撒上切碎的海苔。
8。烤箱预热至180°C,烤30分钟。我的烤箱过热,所以我在表面上色后切换到单火。就是这样,你必须用锡箔覆盖表面
9。面包放凉后装盒或用保鲜袋密封,第二天皮会微微起皱,好看。正好第二天早上还不错,又拍了几张照片
10。看,皮肤皱巴巴的,好柔软
11.面包是用来吃的,不是用来看的。来,煎一个鸡蛋,切一个牛油果,淋上少许酱油。这绝对是美丽的。
12.家里的蝴蝶兰快要失败了,趁机和蝴蝶兰合个影,嘻嘻,只能看到一个影子
在现实生活中,会做饭的男人并不多。但是有了芝士紫菜软面包的完成攻略,男生们一个人一定能搞定。而如果你能为心爱的人烹制这道菜,你们的感情一定会得到前所未有的升华。

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