我总是羡慕别人餐桌上的美味。所以，这里是海带肉松面包卷的菜谱。
1。将汤料混合搅拌，小火加热搅拌至有明显纹路且不消失，熄火，盖上保鲜膜冷却
2。将主面团除黄油外的所有材料放入面包机内桶，将汤种放在一起，开始和面过程15分钟，揉至面团光滑不粘手（一般我完成15 分钟后）。不拉出来直接加入黄油，看是否处于膨胀阶段。如果你对面团的组织有很高的要求，那么你需要检查它是否已经到了膨胀阶段）
3。将主面团除黄油外的所有材料放入面包机内桶，将汤种放在一起，开始和面过程15分钟，揉至面团光滑不粘手（一般我完成15 分钟后）。不拉出来直接加入黄油，看是否处于膨胀阶段。如果你对面团的组织有很高的要求，那么你需要检查它是否已经到了膨胀阶段）
4。第一次揉面后，加入软化的黄油，再次启动揉面程序15分钟（一般面包机揉面程序为15-20分钟）
5。第二道揉面后，检查面团是否拉开，露出手套膜（我没有揉到这个程度，如果我揉这道工序，组织会更细腻柔软）
6。将揉好的面团盖上，发酵至2倍大（在面团中间戳一个小洞，如果收缩不明显，说明发酵完成）
7。将发酵好的面团取出放气，用擀面杖擀成与烤盘大小相同的薄片，放入铺有油纸的烤盘中，再次室温发酵45度左右-50 分钟
8。发酵好后在表面刷一层蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，入预热好的烤箱烤至表面金黄
9。取出烤好的面包胚翻过来（有韭菜和芝麻的那一面在底），撒上沙拉酱，撒上肉松和紫菜香，轻轻卷起来
10。卷起来固定，用绳子绕几圈定型，但不要太紧，以免卷上留下痕迹
当全家人坐在一起，吃着香喷喷的菜，看到她们甜美的笑容，我觉得主妇们是最幸福的，所以今天主妇们要抓紧时间，为家人做这道营养又美味的紫菜肉松卷。
微信扫码添加客服