我们常说，病从口出，确实如此。很多疾病都是这样的。我们通常不注意饮食，所以我们不能一直在外面吃饭。我们可以自己做饭。下面小编就来介绍一下豆沙和酥脆的面包卷。
1。将面团中的所有面粉原料混合，在面粉堆上挖一个洞，倒入所有液体原料。
2。用抹刀将面粉和水搅拌成絮状。
3。用手揉面团。
4。入盆揉至面团不会太粘后，转移到不粘硅胶垫上继续揉，配合打发动作。
5。取一小块面团检查，出现了较粗糙的薄膜。
6。加入软化的黄油。
7。继续揉面团，直到有不易破的大薄膜。
8。重新组合面团并用保鲜膜覆盖。
9。基本发酵，直到体积变成原来的两倍。
10。在发酵过程中，制作酥脆的颗粒。在室温下软化黄油，用手动搅拌器搅拌至光滑。
11.加入软白糖，继续搅拌，直到糖和黄油充分混合。
12.筛入低筋面粉。
13.用手揉成小颗粒。
14。基本发酵结束后，取出面团，排气，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
15。将面团压扁，擀成长方形，表面铺一层豆沙。
16。将面团从上到下卷成卷状，捏住底部边缘以闭合接缝。
17.将面团卷均匀地分成10等份，切面朝上，放在铺有油纸的烤盘上，稍微压平。
18.盖上保鲜膜，二次发酵至体积为原体积的1.5倍
19.表面刷上蛋液后，撒上酥皮。
20。烤箱预热后，上火190度，下火160度烤15分钟。一旦出炉，让它冷却并储存在密封袋中。
喜欢出去吃饭是个坏习惯。为了营养和健康，建议大家学着做菜去厨房尝尝今天的豆沙酥。
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