对于每个人来说，老了就结婚生子，然后面对亲朋好友的频繁探访。亲友在家做客时，体面的饭菜自然少不了。如果做不到，会不会很尴尬？那么，现在我将教你如何制作芒果雪纺。
1.121 将蛋黄和蛋白分开，分别放入碗中
2.212 芒果取出果肉，切成小方块，筛入低粉，称量其他材料
3.1 继续打发蛋白至出现细小气泡，加入三分之一的糖
4.2 在蛋白中加入少量白醋，打成鱼网状，加入三分之一的糖
5.1继续打，这次是湿发泡状态，继续打
6.2打至浓稠，加入剩余三分之一的糖
7。这是干发泡的状态，ok
8。这时候把小锅倒过来，蛋清就不会掉了
9。蛋黄中加入牛奶，加糖搅拌均匀
10。用勺子挤芒果
11.将芒果加入蛋糊中搅拌均匀
12.在蛋糊中加入低粉，搅拌均匀
13.将三分之一的蛋白加入面糊中，切块搅拌均匀
14。将面糊倒入剩余的蛋白中，切块搅拌均匀
15。倒入模具中
16。拿起模具，从高处放下三下，抖出气泡
17.烤箱上下170度，30分钟
18.取出倒扣扣，放凉脱模
也许你以前吃过芒果雪纺，但你从来不知道它是这样做的。而深谙其真谛的你，何必自己动手呢？这样，你就会体验到真正的甜蜜。
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