世界这么美好，你怎么忍心让自己生病？一个人会生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当造成的，到头来只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这个世界，我们必须吃得健康。为了确保健康的饮食，我们必须自己做。下面就和小编一起来了解一下蒸可可糕吧。
1。将可可粉和2g泡打粉混合到面粉中备用。
2。将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄低速打至白色，加入牛奶。
3。将牛奶和蛋黄搅拌至浓稠。
4。将蛋黄糊倒入准备好的面粉中，切块搅拌均匀。
5。蛋清低速打至出现鱼眼气泡，加入20g糖。
6。出现更细的泡沫后加入20克糖高速打发。
7。打蛋清，直到可以拉出小尖角。
8。取1/3打好的蛋白，轻轻切开，拌入蛋黄粉面糊中。
9。将所有剩余的蛋白切碎并与蛋糕糊混合。注意不要画圈去泡，动作要轻。
10。在蛋糕模具上涂上油脂以备后用。
11.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻摇晃以释放空气。
12.蒸锅煮沸，放入模具中，中火蒸20分钟。
13.20分钟后取出蛋糕模，倒置在蛋糕架上，待完全冷却后取出。
蒸可可糕虽然很普通，但如果自己做，味道会很不一般。如果你想尝尝自己的“不凡”，你一定会马上去做。
微信扫码添加客服