十一假期已进入倒计时阶段。尘封已久的你，一定是打算出去玩了。出去玩，一定要尝尝当地的美食。但如果你不适应环境，那一定是非常困难的。所以，你最好在家里做美味的食物带出去。现在，让我向您介绍奶油蛋糕卷的做法。
1。鸡蛋分开，蛋白碗干净无油
2。蛋清打发，打成鱼眼泡，倒入50克白糖，滴几滴醋，中速打发
3。打到有小钩子和温热的泡沫为止
4。蛋黄中加入10克糖，加入牛奶、玉米油和少许盐
5。手动打至糖溶解且细腻均匀
6。筛入面粉，搅拌均匀
7。在一个小碗里挑出一小部分
8。在小碗中加入一小勺红曲粉，搅拌均匀
9。然后挑一小部分打好的蛋白霜搅拌均匀
10。放入裱花袋中
11.在烤盘上盖上油纸，将写好的字放在油纸的底部，字面朝上
12.拿一个裱花袋画上祝福的字，烤箱预热170度烤2分钟定型取出
13.取一部分蛋白霜放入蛋黄糊碗中，搅拌均匀
14。再次倒入酥皮盆中
15。蛋糕糊通过翻转和切割搅拌均匀
16。将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
17.将其抹平并摇晃几下，然后放入预热的烤箱150度28分钟煮熟
18.开始准备奶油
19.将3克奶粉倒入奶油中
20。加入10克糖
21。很简单，两三分钟就过去了
22。取出烤盘
23.取出后，将蛋糕翻过来，趁热撕下羊皮纸
24.让它稍微冷却一下，然后不说话的翻过来，涂上奶油
25。卷起来放凉
26。大约半小时到一个小时就可以打开
烹饪不再是女性的专利。作为一个男人，你也可以尝试为你的妻子和孩子做一个简单的奶油蛋糕卷。
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