打开电视，看美食节目。我想每个人都可能想反抗。其实在日常生活中，我们已经掌握了一些烹饪技巧和烹饪方法，在家也能品尝到健康美味的菜肴。这是一个学习如何烹饪的机会，让我们从这个瑞士水果卷开始。
1。将蛋白分装到无油无水的容器中，分3次加入软白糖（15g），打至9次分布，即抬起打浆头看到一个小钩子。冷藏以备后用。
2.1 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
3.2 将蛋黄分离到另一个容器中，加入软白糖（10g）、黄桃罐头水和色拉油，用电动打蛋器打至混合。
4.1 将1/3打好的蛋清加入蛋黄糊中，切块搅拌均匀。
5.2 用刮刀搅拌成蛋黄糊。
6.1 切块搅拌均匀，做成蛋糕糊。
7.2 将上述蛋糕糊加入剩余的打发蛋白中。
8。烤盘抹油，倒入蛋糕糊，用抹刀抹平表面，震几下，去除蛋糕糊中的大气泡。
9。将蛋糕卷倒置在烤网上，让其冷却至表面温热，撕下底部的油纸，然后用撕下的油纸盖住蛋糕表面，防止蛋糕失水。
10。将鲜奶油搅打至质地坚硬，然后将水果切成小块。当蛋糕卷冷却到手掌温度时，将蛋糕卷翻过来，底部朝下，将奶油和水果放在下侧线的顶部 1/3 处。
11.用擀面杖把蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上，定型后切成想要的长度。
12.用擀面杖把蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上，定型后切成想要的长度。
看完上面关于瑞士水果卷的介绍，那么，趁着你有最新最全的记忆，去厨房学着做，你一定会享受到食物的“甘甜”。
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