我们称喜欢吃的人为“美食家”。当然，吃货们是忠于美食的。很多吃货在享受美食的同时，也喜欢夸奖做这些食物的人，让做这些食物的人有一种久违的快感，今天就给大家介绍一下蒸葡萄干蛋糕的做法，一次再次让您体验和享受成功的喜悦！
1。将葡萄干洗净，用温水浸泡20分钟。
2。六个鸡蛋将蛋黄和蛋白分开。
3。蛋清容器应无油无水。
4。将2g泡打粉混入面粉中。
5。在蛋黄中加入20g糖和牛奶，搅拌均匀。
6。将面粉筛入蛋黄糊中。
7。将面粉和蛋黄糊切碎并搅拌均匀。
8。在蛋白中加入糖两次，打至硬性发泡状态（提起打蛋器拉出尖角）。
9。首先将1/3的蛋清搅拌到蛋黄糊中。
10。将所有蛋白酥皮拌入蛋糕糊中。
11.将一半的蛋糕糊倒入蛋糕模中，加入葡萄干。
12.将蛋糕糊倒入八分满的蛋糕模具中，并用葡萄干装饰顶部。
13.将蛋糕糊分别放入模具中。水烧开后，放入蒸锅蒸15分钟。
要想吃得好，食材很重要。今天就给大家介绍一下蒸葡萄干蛋糕选料，一定要注意方法。有兴趣的可以回家买材料试一试。
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