健康的人非常擅长“吃”。这是告诉我们，我们需要学习如何做饭。下面小编就给大家简单介绍一下卡达西菠菜蛋糕卷。看完之后，希望你能试试。
1。将菠菜洗净，放入一锅沸水中焯至变色，沥干并切碎。
2。蛋黄和蛋白分离。
将3.30克砂糖放入蛋黄碗中，用打蛋器搅拌至均匀，糖全部融化。
4。加入纯牛奶，搅拌均匀。
5。逐渐加入35毫升玉米油，使蛋液和油混合在一起。
6。将面粉过筛两次，倒入碗中，搅拌成丝带状的蛋黄糊。
7。在蛋白中加入几滴柠檬汁，低速搅拌至起泡。
8。分三批加入30克细砂糖，中速搅拌。
9。打至湿润起泡，约7次分布。
10。蛋黄面糊中加入1/3蛋白，加入少许菠菜切碎拌匀。
11.倒回蛋清中，快速切开并搅拌均匀。
12.将面糊倒入模具中，在桌面上摇晃几下，去除里面的气泡，使表面更光滑。
13.烤箱预热到175°后，放在烤架上，放在中间的架子上，烤25分钟。
14。蛋黄中加入糖，打至颜色变浅。
15。加入牛奶和香草精，筛入低面粉，搅拌均匀。
16。水加热法，不断搅拌至浓稠状。
17.将蛋糕倒置在烤架上，取出抹油的纸。
18.取另一张油纸，将蛋糕放在上面，将蛋奶菠菜酱均匀地涂抹在蛋糕底部。
19.将蛋糕片卷成卷，用油纸包好，放入冰箱冷藏15分钟。
20。取出记忆的碎片，表面筛上少许糖粉即可享用。
看完卡达西菠菜卷的介绍，很多人已经流口水了。如果你知道具体的步骤，你一定可以自己做出不同的美食。
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