我们有一句中国谚语，要留住一个人的心，就必须留住他的胃。我想看看这句话。男人和女人都明白做一道好菜是多么重要。今天就给大家介绍一下抹茶蜜豆卷的制作方法和学习方法。
1。分离蛋清和蛋黄。
将2.20克软白糖放入蛋黄碗中，用打蛋器搅拌至均匀，糖全部融化，加入黄油搅拌均匀。
3。将低粉和抹茶粉筛入盆中。
4。搅拌均匀，放在一边。
5。在蛋白中加入几滴柠檬汁，低速打至浓稠的泡沫；一次加入60克软白糖，中速打发。
6。打至湿润起泡，约7次分布。
7。将1/3的蛋白加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
8。倒回蛋清中，快速切开并搅拌均匀。
9。将面糊倒入模具中，抹平表面，摇晃几下以释放气泡；烤箱预热到180°后，放在中间层烤15分钟。
10。取少量软糖糊，擀成薄片，用小压花模压成花形。
11.用软糖工具固定花。
12.再取少量与黄色素混合的软糖糊，揉匀，点缀花心，做成花蕊。
13.将鲜奶油摇匀，倒入无油容器中，加入红豆沙，中速打发。
14。打至80%，冷藏备用。
15。将蛋糕倒置在烤架上。完全冷却后，取出油纸；将红豆奶油馅涂在蛋糕片上，将蜂蜜红豆均匀地撒在奶油馅上。
16。将蛋糕卷成卷，用油纸包好，放入冰箱冷藏15分钟，取出翻糖花切块享用。
看完上面的介绍，你再也不用羡慕别人做好吃的了。你也可以自己做，按照上面的步骤做抹茶蜜豆卷。
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