对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。现在，我将向您展示如何制作珍珠泡芙。
1.1 将黄油切成小块，加入水、牛奶、盐和细砂糖，加热至沸腾后离火。
2.2 低筋面粉和金芝士粉混合，过筛两次。
3.12 一次倒入过筛的面粉，快速搅拌。
4.21 搅拌均匀后，再开大火，用中火，边加热边搅拌，直到锅底出现一层薄膜，然后关火。
5。当摸起来不热时，将整个鸡蛋混合物倒入 4 次。 （每次搅拌均匀，下次加入）
6。混合的面糊有光泽、光滑和粘稠。当面糊慢慢舀下时，可以形成一个倒三角形。
7。将面糊放入裱花袋中。 （使用直径约1cm的圆形花嘴）
8。每隔一段时间挤出直径约4cm的圆形面糊，撒上适量珍珠糖。
9.180度，中层，上下火，烤20-25分钟左右，待表面上色，膨胀直，关火继续炖5分钟，然后取把它拿出来让它冷却。
10。从底部挤压奶油。
美味的食物很诱人，但只有亲身体验过，才会明白它的真正价值。对于大家来说，在了解了珍珠泡芙的做法之后，相信大部分人都应该自己尝试一下。
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