大多数疾病和癌症都与我们的饮食有关，因此为了保持健康，我们必须注意饮食的这方面。为了您的健康，不要经常外出就餐。为了健康，我宁愿多花点时间自己做。为了方便大家，小编先来介绍一下电饭煲双色蛋糕卷的做法。
1。分离蛋清和蛋黄。我还是用这个方法在蛋壳上打个小洞
2。准备一个无油无水的干净容器（这个要保证无油无水，少许水可以使蛋清不打起来），把鸡蛋有洞的一端放下，倒出蛋清。轻轻摇晃，不要太多，注意不要打破蛋黄，要有耐心。将蛋黄放入另一个干净的容器中，将4个鸡蛋分开。
3。在蛋黄中加入一勺糖，搅拌均匀，直到糖融化。与软白糖混合更容易
4。加入6勺牛奶搅拌均匀
5。加入三勺食用油拌匀（原配方是玉米油，但我一直用金龙鱼调和油）
6。筛入3汤匙面粉，少许盐，搅拌均匀。注意这里的面粉量是3勺小费，要用筛子、漏勺等工具过筛，这样面粉不容易结块，更细腻。而且原食谱在这一步加了一点泡打粉，我没有，孩子吃，尽量少用
7。混合蛋黄糊使用
8。将蛋白打至有鱼眼气泡，加入一勺白糖（我按照原食谱的糖量做的太甜了，所以我这里一勺白糖只有7.8分），少许盐，一滴白醋，继续打字
9。打至蛋白变稠，加入一勺糖，继续打发
10。打一会儿，但是当打蛋器把蛋白打起来的时候，可以出现小的直立三角形，而且倒扣不会掉出来，蛋白就做好了。不能在这里继续打，打完就很难打了
11.将三分之一打好的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。这里要剪切混合，上下左右翻转，但是不能画圆，气泡会消失
12.搅拌均匀后加入三分之一的蛋清搅拌均匀
13.将混合好的蛋糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀
14。混合蛋糊，备用
15。将电饭煲洗净擦干，抹上薄薄一层油，盖上锅盖，按下煮饭键。过一会会自动跳到保温键。此时，电饭煲已预热。拉
16。将蛋糊倒入预热好的电饭煲中，用抹布垫手，拿起电饭煲的内锅称重几下，放出较大的气泡，用抹刀轻轻抹平表面
17.盖上盖子，按下煮饭键，过一会就会跳起来保温（我的电饭煲不到两分钟就跳起来了）。这时，用干净的布盖住通风口，煮20分钟。然后再按一下煮饭键，跳起来保暖再盖上毛巾20分钟，就这样了。
18.炖的时候可以准备一勺色拉酱，和肉松混合，做成肉松色拉酱（我用的是自己做的素肉松，你想用什么馅料随意）
19.这是锅烧开后的样子。一般这个时候就煮好了。如果不确定，可以将干牙签插入蛋糕中，然后将其拉出，不要有任何细屑。
20。用牙签在电饭煲内胆的蛋糕侧面画圈，倒扣在铺好的桌子上，然后脱模（如果有更好的道具就更好了，可怜的我只能擦桌子清洁并用保鲜膜覆盖）
21。用小刀将蛋糕侧面中间切成两片蛋糕
22。用小刀将蛋糕片的四个边去掉，形成一个正方形
23.将肉松沙拉酱铺在切好的一面，然后慢慢卷起保鲜膜，用保鲜膜包好，两端拧起来
24.另一块蛋糕也用同样的方法卷起来包起来，放入冰箱安全凝固，大约一个小时。因为饼底是在平底锅底烤的，所以颜色深，有点脆，卷起来就是黑卷。蛋糕面在上面，卷成白色的卷子
25。质量好后从冰箱里拿出来
26。切片，放在盘子里，就可以吃了。切片时注意不要压碎
27。是不是很漂亮
我们都明白，做好一件事需要付出很多努力和时间。当然，做菜也是需要付出努力的，自己做的好菜一定会让人眼前一亮。现在，根据上面的介绍，我们来制作双色电饭煲蛋糕卷。
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