在生活中，每个人都离不开“吃”这个词，这是我们生存的最基本需要。为了满足这种需求，很多人到处寻找各式各样的食物，却不知道健康就这么丢了。但如果自己能做出一些“漂亮”的食物，不仅能吃的开心，还能吃的健康。那么，让我来给大家介绍一下黑米粉戚风蛋糕的做法吧。
1.1。准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉70克、黑米粉15克、白糖55克、核桃奶55克、色拉油40克、白醋3～5滴、少许盐。
2.1213。用手动搅拌器将核桃奶和色拉油搅拌成糊状。表面看不到油滴。加入蛋黄、少量糖和少许盐，搅拌均匀。
3.2122。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入干净的无油无水盆和碗中。
4.15。将过筛的面粉倒入搅拌均匀的蛋黄糊中。
5.24。用筛子将低筋面粉和黑米粉混合两次。
6.6。用搅拌刀像炒菜一样从底部切开，搅拌均匀。注意不要在这一步画圆圈。
7.7。在蛋清中加入几滴白醋，开始用电动搅拌器打蛋清，当鱼低速起泡时加入三分之一的糖。
8.8。从低到中转移，打至起泡，然后加入一些糖。
9.9，搅拌至搅拌机抬起形成肘部，加入所有剩余的糖。
10.10。继续打蛋清，直到你抬起电动搅拌器时可以看到一个短三角形，放入筷子，它可以直立。
11.11。用搅拌刀将三分之一的蛋清糊拌入蛋黄糊中，同样用切拌法搅拌至无颗粒。
12.12。将搅拌好的面糊全部倒入蛋清面糊中，切块搅拌均匀。
13.13。将拌好的面糊倒入中空活动底模中，用手按住烟囱，在桌面上用力翻转三下，抖出气泡，立即放入预热好的烤箱。 160度，上下火，60分钟。 （请根据自己的烤箱调整时间和火力）
14.14。烤好的戚风蛋糕立即倒扣在瓶子上，待完全冷却后即可脱模。
一个人压力很大，所以当他辛辛苦苦工作一天回到家，看到你做了他爱吃的黑米粉戚风蛋糕时，他一定会很感动，他的正能量也会得到提升。
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