随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。现在，就让小编来给大家介绍一下菠萝夹棉糕的做法吧。
1。准备好原料，将蛋黄和蛋清分开，注意蛋清的容器要无水无油无蛋
2。将黄油在锅中融化成小块直至沸腾。
3。煮沸后立即熄火，筛入低筋面粉
4。快速搅拌成黄油面团
5。倒入50g炼乳，搅拌均匀
6。一次加入打好的全蛋液和三个蛋黄，将面团和蛋黄混合均匀
7。搅拌好的面糊放在一边备用
8。在蛋清中加入1/4的塔塔粉，先打至浓稠的泡沫
9。分3次加入50g糖打至湿润起泡
10。先在面糊中加入1/3打好的蛋白，切块搅拌均匀，用刮刀从底部翻起搅拌均匀，注意不要打成花圈，否则容易打发蛋白去泡。将面糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
11.将面糊倒入衬有羊皮纸的模具中。面糊分布均匀后，提起模具，在桌面上晃动两下，吃出气泡。
12.预热烤箱，上下设置中间层175°，烤15-20分钟，烤好后用牙签戳一下，如果牙签上没有残留，说明蛋糕烤好了。
13.把蛋糕切成小块，加入菠萝酱，或者你最喜欢的口味。
14。加入新鲜草莓，你就准备好了！
虽然菠萝夹棉饼做起来很简单，但是如果你从来没有做过，如果不懂，不妨问问长辈，在长辈的指导下，你一定能做到做得更好。
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