健康美味的食物当然离不开精湛的厨艺。今天小编就来介绍一下南瓜慕斯蛋糕的做法。通过学习，我想每个人都可以在提高厨艺的同时吃上营养。好吃，快来看看吧！
1。慕斯液料
2.8寸戚风蛋糕原料
3。将蛋黄和蛋白分开，将蛋白打三次，每次加入20克糖，直到蛋白能拉出弯曲的尖角。然后将打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用。然后在蛋黄中加入30g糖，用打蛋器轻轻打，不要打
4。在打好的蛋黄中加入40g橄榄油和40g牛奶，搅拌均匀。将过筛的面粉加入蛋黄混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀。将1/3打好的蛋清放入蛋黄混合物中，用橡皮刀将蛋清和蛋黄混合物轻轻搅拌均匀，然后将所有蛋黄混合物倒入蛋清碗中搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，用手握住模具在桌面上晃动两次，将里面的大气泡抖掉
5。放入预热好的烤箱，上下火，170℃，约45~50分钟
6。烤好的蛋糕取出后立即倒置晾凉，然后脱模切一片备用
7。南瓜去皮蒸熟
8。放入料理机打成南瓜泥
9。加入适量白糖和100g牛奶搅拌均匀
10。吉利丁片用50g牛奶浸泡，然后加热成溶液，倒入南瓜泥中搅拌均匀
11.将蛋糕片放入底模
12.将南瓜泥倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏几个小时
13.QQ糖加水加热至融化
14。将QQ糖溶液倒在冷冻南瓜慕斯表面，然后冷藏至镜面结冰，脱模
15。脱模时先用吹风机在模具周围吹一下，会比较顺滑
16。 Chemousse之前一直是我的弱项，这次我用开水烫了刀再切，效果好多了
17.烘焙可以让我的心温暖，让我的性情温顺。因为爱上了烘焙，所以很少发脾气。
今天的南瓜慕斯蛋糕介绍，很高兴和大家分享，大家不妨试试，一定会有所收获。
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