生活中，有很多女人特别喜欢在厨房做饭，把做饭当成一种爱好。每道菜都是他们自己成功的作品。当他们的美味作品得到家人的称赞，就是最大的鼓励，今天就给大家介绍一下豆沙蛋黄月饼的做法，再次让你体验和享受成功的喜悦！
1。花生夹的制作： 1、将去皮的花生洗净，用高压锅煮至软烂
2.2。煮熟的花生可以用搅拌机打成花生泥倒入锅中，加入油和糖小火炒熟
3.3。将花生馅煎至软硬
4。月饼制作： 1、提前将蛋黄用食用油浸泡半小时左右，去除腥味。然后沥干水分，入烤箱烤8分钟
5.2。称取转化糖浆150g。
6.3。加入水和花生油，搅拌均匀。
7.4。筛入低筋面粉。
8.5。用橡皮刮刀切开搅拌至无粉（我用的是饭勺而不是抹刀）
9。将面团揉成球状，用保鲜膜包好，室温醒2小时左右
10。月饼皮分15克成圆，豆沙分30成圆，花生30克成圆。
11.豆沙包蛋黄圆圆
豆沙蛋黄月饼需要精心制作，熟悉步骤的你，一定能通过自己的无微不至的呵护做出最特别的味道。
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