厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会剥夺你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末该不该养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就为大家介绍一下香菇酱炖豆腐的做法。
1。北豆腐切块，六必居干黄酱加水煮开，野蘑菇提前浸泡剁碎，里脊、芥末、葱花、大蒜、姜剁碎；
2。取锅，烧开水，加盐；
3。水烧开后加入豆腐焯一下，既可以去豆腥味，又可以定型一点；
4。豆腐煮熟后，取出放凉控水；
5。捞出锅中的油，加热锅，冷却油；
6。油微热时，将肉末和香菇放入锅中翻炒；
7。待肉变色后，将肉和香菇推到一边，再将葱、姜、蒜、芥末放入锅中翻炒；
8。各种香气散发出来后，加入干好的黄酱，如果量不够，可以加点水；
9。将烫好的豆腐块放入锅中，盖上锅盖炖豆腐；
10。汤收干后，可加少许盐，享用。
中国菜种类繁多，吃不完。我不能说太多。小编为大家介绍的这款特色香菇杂酱炖豆腐，非常适合你在家尝试。 .
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