当你带着疲惫的身体回家时，如果有人已经为你准备了美味的饭菜，你一定很高兴。但如果没有，你会自己做吗？现在，就让小编教你怎么做黄瓜拌鸡蛋。
1。鸡蛋中加入半汤匙料酒、半汤匙水、几滴醋和少许盐，打匀。 （加醋加水可以让鸡蛋更嫩，料酒可以去腥味，但不要加多了。）
2.1 将黄瓜打开，用手掰成小块。 （如果用刀切成小块，断面会比较均匀，味道不好。掰开断面不规则，味道会更饱满。 )
3.2 平底锅用冷油烧热，倒入蛋液，用小火将鸡蛋煎至熟，沥干备用。 （冷鸡蛋和生黄瓜一起吃很好吃。）
4。大蒜切成细粒，香菜切成寸段，用一汤匙极鲜酱油，一汤匙香醋，半汤匙白糖，一汤匙豆豉辣椒酱做成酱汁。 （各种调味料的比例可以根据自己的口味调整，豆豉辣酱也可以换成自己喜欢的其他辣酱。）
5。将黄瓜和冷却的鸡蛋放入碗中，撒上蒜末和香菜。
6。将酱汁倒在黄瓜蛋上，搅拌均匀。
很多朋友觉得做饭很麻烦，不愿意做。也有很多菜式比较简单。今天给大家介绍的是黄瓜拌鸡蛋，比较适合懒人做饭。你不妨试试看。
微信扫码添加客服