我们有一句中国谚语，要留住一个人的心，就必须留住他的胃。我想看看这句话。男人和女人都明白做一道好菜是多么重要。今天，我将向您展示如何用五花肉煮茄子并学习它。
1。五花肉去皮洗净，再将水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒，使之入味，再加入洗净的五花肉。
2。将五花肉煮至六成熟，取出。
3。冷却片刻后切成薄片。
4。将泡椒、苦蒜、姜切丝备用。
5。将大葱清洗干净，切成段。
6。把茄子的茎去掉，切成两半，然后用斜刀切几段。
7。将菜籽油倒入热锅中，油热时将茄子均匀铺在锅中，中火慢煎。
8。把茄子里面煎一会儿，然后翻过来，均匀撒上少许盐。
9。将茄子两面煎至变软微黄，捞出。
10。锅里留一点基础油。当油40%热时，加入五花肉，用中火慢慢煎，等待五花肉炒至油卷曲。
11.将五花肉放在锅的一侧，加入花椒、郫县豆瓣、姜、苦蒜、料酒和少许白糖炒香。
12.将五花肉翻炒至上色均匀，加入炒好的茄子，大火翻炒入味。
13.放入辣椒，翻炒均匀。
14。放入红葱头。
15。翻炒均匀，加入味精。
16。最后，把锅拿出来，放在盘子里。
如今，烹饪不是女性的专利。作为男人，也可以试试简单的五花肉烤茄子给老婆孩子看看。
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