朋友来相处，在成为朋友的过程中，自然而然地成为家里的客人。如果手头没有特色菜，那真是“丢人”。当然不用担心，因为今天我会教你做台湾萝卜糕的所有技巧。
1。萝卜糕，主料当然是白萝卜~~主要用的面粉是糯米粉，有的地方叫江米粉。至于小麦淀粉，只是增加一点透明度。能不能用~
p>2.121 半个萝卜切成一整盒，其中一部分是加工过程中的萝卜水。别倒这水~萝卜糕好吃不好吃，就看有没有萝卜味了~
3.212 萝卜去皮后，用飞机切丝。当然，你也可以自己剪，但是你自己剪的就不那么好了。对于组合飞机，使用最薄的刀片。
4。取大约4小碗糯米粉（取决于你要制作的量）和一勺小麦淀粉，如果没有，可以使用。用冷水调成糊状。为了防止形成过多的水，可以用少量水溶解粉末。如果感觉太干，你可以添加更多。
5。加热煎锅。由于淀粉的原因，最好使用不粘锅。烧热，加油，加入萝卜丝加水，翻炒至软，出水后加入盐和鸡精调味。小心不要让它太咸。
6。将准备好的米粉液倒入炒锅中，继续搅拌均匀。如果感觉太稠，可以加点水继续搅拌均匀。
7。油炸后关火，在烤盘的底部和墙壁上涂上油。
8。将炒好的粉倒入烤盘，抹平表面，放入蒸锅蒸30-50分钟。具体时间要看蛋糕是否成型。
9。蒸好后放凉一会，拿出来切成小方块。其实如果是方形的还不如切，可惜我家只有这个烤盘能放进蒸笼，其他的方形都太高了。
10。平底锅热油，将切好的萝卜糕平放，煎至两面金黄，大功告成！ ！没吃完的萝卜糕可以放冰箱冷藏，随心所欲炒~~
看完上面关于台湾萝卜糕的介绍，那么，趁着最新最全的记忆，去厨房学做吧，一定会享受到美食的“甜蜜”。
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