也许你在外面上学，也许你每天都忙于工作，但再忙也得吃饭，因为这是你生活的基本条件。吃法有很多种，但我们要吃得健康，要自己做饭吃，这样才能健康。为此，小编就先来说说这道炖蛋在私房里的做法。
1。猪肉切小方块，越小越好，胡萝卜去皮切小方块，黄瓜切小方块，蒜切碎
2。将鸡蛋搅拌成蛋液，准备适量的鸡汤（如果没有鸡汤，就用水代替）
3。准备虾皮
4。锅里放少许油，放入蒜瓣炒香，再加入肉丁炒上色
5。然后加入黄瓜丁和胡萝卜丁炒一会
6。加入鸡汤，再加入少许酱油，小火煮至汤沸腾，最后加入香油（没有鸡汤就加水）
7。分别过滤汤和肉丁
8。这是过滤后的汤，放凉备用
9。当汤快凉了，和蛋液混合均匀。比例可以是1份蛋液和1.5--2份汤。想吃更嫩的可以换成一个鸡蛋液，3份汤（太热的时候不要搅拌，鸡蛋液会烫伤）
10。混合后过筛两次。筛子的目的是滤除杂质，使蛋液更光滑
11.准备炖锅等材料
12.将蛋液倒入炖锅中，然后加入肉丁和蔬菜丁，再加入虾皮，搅拌均匀
13.在蒸笼里蒸，就像蒸鸡蛋一样。炖锅记得盖上盖子
14。然后就可以吃了
15。美味又营养
16。喜欢
17.来一杯吧
食物对人们来说是最重要的，吃是我们生活中的一件大事，所以吃得健康更重要。今天就给大家介绍一下私房炖蛋。该方法简单易学，步骤简单。去家里的厨房试一试。
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