人一生要吃很多食物，只有用心烹制的食物才会让人流连忘返。那么，就让小编来给大家介绍一下这道菜的做法吧。
1。晚上只有我女儿和我一个人。我们两个人真的不擅长做饭，煮太多太浪费了。和女儿商量后，我们决定做炒面当晚餐。刚从冰箱里找了一些配料就开始做。想到自己在美食界注册了这么久，学到了很多东西，是时候勤奋一点，展示一下自己的学习成果了。干香菇提前泡好，准备好鸡蛋、香肠、韭菜、虾米、葱花等配料。
2.1 准备调料，一切准备就绪。准备开始。
3.2 兰州的干粉丝比较硬。为了节省时间，我把干粉丝浸泡在沸水中。
4.1 打鸡蛋的时候，我加了一些老酒，这样煎的鸡蛋会比较软。鸡蛋炒好后，从锅中取出。
5.2 先预热平底锅，倒入油，开始炒鸡蛋。
6。倒入泡好的干面和虾米，继续翻炒。我觉得炒面还是用筷子比较好用，尤其是不粘锅。
7。倒入一些蚝油和酱油（酱油新鲜，颜色浅），然后翻炒。炒的时候最好加点肉汤，因为临时准备的没有肉汤，加点水，不然粗粉会太干，没有味道。
8。我的成品出来了。
为了制作这道菜，您需要充分了解它的工作原理。当你知道如何去做时，你就可以采取行动。相信拥有强大行动力的你，一定能快速“上场”。
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