说到假期，我一想到它就兴奋。假期里，最惬意的事莫过于三五个小朋友聚在一起，吃一顿可口的饭菜。如果能把聚会的地方放在家里就更好了。那么，让我来给大家介绍一下泡椒兔的做法。
1.12 兔肉洗净切丁，加料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀，去除腥味。
2.21 洋葱和红辣椒切块，料酒两大勺，糖适量调成酱备用。 （我还把泡椒切好的水放进酱汁里，这样更入味O(∩_∩)O。）
3。洋葱切段，姜蒜切片，泡椒小米椒切圈，用花椒粒和郫县豆瓣一勺备用。
4。平底锅烧热油，油热后加入兔肉丁，翻炒至兔肉变白，待用。 （如果骨头比较大，可以提前放入油锅中。）。
5。将基础油留在锅中。油热后，加入第三步所有调味料，中小火翻炒红油。
6。加入切丁的兔肉，搅拌均匀。
7。转大火，加入第二步的酱汁，搅拌均匀。
8。加入洋葱和红辣椒翻炒至碎，加入一勺非常新鲜的酱油（也可以不放）
9。根据口味调整盐，加少许水防止粘锅，关火，加入鸡精入锅。
每当我们看到别人做的好菜时，我们一定会羡慕不已。现在别着急，按照上面的介绍，试着做泡椒兔
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