人一生要吃很多食物，只有用心烹制的食物才会让人流连忘返。那么，让我来给大家介绍一下蒜苔炒脆肠的做法吧。
1。蒜苔洗净切段，脆肠切片，青红椒少许切末，另一切丝，蒜切末，葱切小葱备用。
2.1 另一个锅烧热油，倒入香脆的香肠，炒香，待用。
3.2 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后将蛋清倒入小盘中，用蒸锅蒸熟。
4.1 将炸好的脆肠和蒜苔一起放回锅中。
5.2 再起一个干净的炒锅，用热油将蒜苔炒至7熟。
6.1 小心取出蒸熟的蛋白，放在盘子上。
7.2 翻炒均匀，最后加适量盐调味，待用。
8。将蒜苔和香肠依次铺在蛋清上。
9。另一个锅烧热油，加入蒜末炒香，然后加入青椒和红辣椒末翻炒片刻。
10。倒入适量生抽，翻炒均匀即可熄火。
11.将炒好的青红辣椒末倒在排列好的香肠和蒜苔上，最后用青红辣椒丝和葱花装饰。
很多家庭主妇都在为今天吃什么而发愁，所以今天先别着急，看来小编今天的介绍，赶紧把这道新学的蒜苔炒脆肠端上桌吧！
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