当今天癌症肆虐时，你有没有感到害怕？为什么癌症这种可怕的疾病离人类越来越近？饮食因素起决定性作用。所以，要远离癌症，首先要做的就是吃得健康。而健康饮食的第一块布，你需要在家里自己动手。下面就让小编来给大家介绍一下广式紫薯月饼吧
1。地壳的原材料已经可以使用了。
2。填充材料已准备好使用。
3。将转化糖浆、水和食用油倒入一个大碗中并混合。
4。筛入低筋面粉。
5。混合成均匀的面团，用保鲜膜包起来，静置一小时。
6。紫薯去皮后洗净，切片。
7。放入蒸锅，蒸至熟。
8。压成细腻的土豆泥。
9。放入不粘锅中，加入适量黄油。
10。翻炒除去多余水分，加入适量白糖和原粉。
11.紫薯馅炸好后，分成27g的丸子。
12.将醒发好的面团分成18g的球。
13.将球放在保鲜膜上，压成圆片（大小足以盖住豆沙馅），放入紫薯馅。
14。轻轻合上嘴，（面团的延展性很好，可以慢慢推）然后揉到手心。
15。在外皮上涂上少许面粉（防止粘在模具上）。
16。将球放入模具中。
17.倒扣在衬有油纸的烤盘中，轻轻按压（不要太用力），然后脱模。
18.准备好的月饼坯整齐地排列在烤盘中。
19.烤箱预热到200度，中层，20分钟。烤5分钟后取出，刷上一层蛋液。
20。继续烤15分钟，然后取出冷却。 （放一天，回油后会更漂亮）
粤式紫薯月饼看似复杂，但真正做起来，你会发现一点也不难。关键是在做之前一定要掌握好具体的步骤。
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