外出就餐似乎是一种安心，但从健康的角度来看，这是一个非常糟糕的习惯。关爱身心健康，从饮食开始。那么就跟小编学学如何用意大利奶酪烤茄子吧。
1。切碎蒜末，切四分之一洋葱；平底锅烧热橄榄油，加入蒜末和洋葱翻炒，然后加入碎肉（最好是碎牛肉和一半半的碎猪肉）翻炒，加入红酒，待酒精散去后，倒入意大利面酱汁，炖半小时。
2。意大利肉酱就做好了。这种肉酱也可用于其他意大利面等。
3。茄子切段，撒上盐，放在架子上沥干水分。
4。在平底锅里煎；从锅中取出。剩下的洋葱切丝，翻炒至成熟。使用烤盘，放一层茄子和一层洋葱。
5。再放一层意大利肉酱，撒上奶酪丝。按照上面的方法，把茄子、肉酱和洋葱叠两层。
6。 2个鸡蛋打成蛋液，浇在茄子上，撒上芝士丝，撒上芝士粉。把烤箱放在180度，烤30分钟。
看完意大利芝士焗茄子的详细做法，你是不是已经明白了呢？那么，请用你的业余练习来开始实战吧。相信以你的聪明，做这道菜用不了多久。
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