做一道菜并没有大家想象的那么难，只要你准备好食材、餐具、控制好火候，然后按照下面酱汁烤鱿鱼的步骤，相信你就能做到。
1.12 准备原材料。将鱿鱼头切掉，取出内脏，去皮，洗净。
2.21 将鱿鱼切成1厘米宽的圆形，切成大块。
3。取四分之一洋葱切丝，与鱿鱼一起放入保鲜盒中。
4。取一个小碗，加入叉烧酱、辣椒酱、酱油、料酒、大蒜（切丝剁碎）、黑胡椒粉拌匀成腌料。
5。将腌料倒入鱿鱼中。
6。抓好，盖好，冷藏四个多小时。
7。在烤盘上铺上锡纸，放上一半切好的洋葱，把腌好的鱿鱼铺在洋葱上面。
8。放入烤箱，200度烤6分钟，取出，刷上一层叉烧酱（加少许水使其开口），再烤6分钟。
介绍完酱汁烤鱿鱼的所有步骤，你想必已经基本掌握了。所以接下来你要做的就是自己做。只有不断练习，才能做出真正的食物。
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