每个人都是美食家，如果不是，那是因为你没有遇到你喜欢的东西。做你喜欢的菜，你必须学习。现在就让小编来给大家介绍一下酱饭鱼的做法吧。
1.1 米和鱼去鳞，去肚，去头，去尾，洗净切段备用
2.2准备葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱、花椒（面）
3.12 在锅里加油
4.21油热后，加入葱、姜、蒜、八角等炒香（这里没有辣椒，但加了辣椒面）
5。加两勺豆瓣酱
6。翻炒出汁味
7。加入适量肉汤（或水）
8。煮沸后加入准备好的米饭和鱼片
9。淋上适量酱油、料酒，加适量白糖
10。盖上盖子炖十五分钟左右
11.撒上青椒粒即可上桌（也可以加入香菜末或韭菜末装饰鱼）
相信看完酱饭鱼的做法介绍，你会发现这道菜其实做起来并不难。当然，第一次做会很难，但多试几次，一定会做出最好吃的。
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