食物是人的第一要务，健康的身体当然离不开美味营养的食物。中餐讲究色香味俱全。想要吃到好吃的，当然好的厨艺也是必不可少的。今天小编就为喜欢做饭的小伙伴们介绍一下红烧豆腐鸡的做法！
1。鸡胸洗净后，横转刀，将鸡肉拍松，切成方块，先放一勺料酒，再放一勺蚝油抓好，最后放一勺色拉油，拌匀做好准备腌制。豆腐切小块，豌豆洗净去筋切两块，蒜切片
2。锅烧热，倒油，油热后放入豆腐丁，中火煎至两面金黄。
3。把腌好的鸡肉和锅里的剩余油一起低温翻炒，待颜色变白后立即沥干
4。用锅里剩余的油搅拌香蒜片和泡椒
5。将腌制好的鸡肉与锅中的剩余油一起低温翻炒，待颜色变白后立即取出
6。用锅里剩余的油搅拌香蒜片和泡椒
7。倒入鸡丁和豆腐，加一勺老抽，半小碗水
8。煮沸后盖上盖子小火炖两分钟
红烧豆腐鸡不难理解，但要做好，需要你的耐心和坚持。当然，我相信只要有毅力，你一定能做出不一样的美味。
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