很多人都说自己会做饭，其实泡面很会做。为了避免这种尴尬，我们一起来学习，先给大家介绍一下香煎金鱼的做法，认真看一看。
1。将粗鲱鱼尾洗净后，将鱼尾鳍上端切成1cm左右的段。
2。鱼尾的粗细应该一样。
3。将鱼尾放入葱、姜、盐、料酒、酱油和胡椒粉中，腌制20分钟左右。
4。鱼尾浆准备好后，准备适量的干淀粉。
5。用干淀粉覆盖鲱鱼尾浆，厚度约1mm。
6。将铺满淀粉的鲱鱼段醒一会，让淀粉湿润（如果此时淀粉的稠度不够，可以重新填充）。
7.选择芹菜心，泡水，洗净，切成寸片；
8。将加工好的食材放入配菜中备用；
9。锅中倒入适量葱油，爆香姜片。
10。添加处理过的鲱鱼段。
11.盖上锅盖（避免水蒸发过多），用小火煎烤鲱鱼段。
12.待鲱鱼段外层湿淀粉微黄时翻面。
13.鲱鱼段翻面后，盖上锅盖（避免水分蒸发过多）继续炖。
14。将鲱鱼两面煎至浅黄色。
15。待鲱鱼段两侧微黄时，加入芹菜段，小火将鲱鱼段的淀粉层煎成金黄色的酥壳，将芹菜炒至七熟即可上桌.
16。盘子：先将金黄色的鲱鱼像金牌一样放在盘子上，中间留一个小方块，形成“铜币”的形状，然后将芹菜放入“铜币”的口中端上桌。
17. “炸脆皮金鱼”成品。
18. “炸脆皮金鱼”成品可食用插图。
每天走在方便面、快餐和麻辣烫之间，你有没有担心过自己的健康？要知道，健康的饮食在一个人的生活中起着至关重要的作用。所以，从现在开始，把那些垃圾食品扔掉，看金鱼怎么炒香脆，把它煮熟，做好，这样你才是最健康的。
微信扫码添加客服