对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。下面小编就为大家介绍一下红烧福寿鱼的做法。
1。抚首鱼去鳞、鳃、内脏，注意刮净胃内的黑膜。姜切丝，蒜瓣剁碎，葱切小块。
2。在鱼身上切几刀，方便入味，撒上盐，腌制10分钟左右。
3。锅里放油，预热，大火一定要热。将鱼晾干，放入平底锅中煎至金黄色。
4。翻过来继续煎另一面至金黄色。
5。加水（水应覆盖鱼体的1/2）。大火烧开，盖上锅盖，转中小火煮3分钟。
6。加入酱油、盐、大蒜和姜。
7。放葱白。
8。加入葱叶，用高温收集汁液。
9。装盘子，可以。
可能你没吃过红烧福寿鱼，也不知道怎么做。现在跟随你的心，学习快速烹饪这道菜。要知道，当你完成的时候，那种成就感和喜悦感真的很让人欣慰。
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