每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他时，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，现在就来跟我一起学做粉丝牛肉馒头吧。
1.12 面团部分：将干酵母在温水中充分溶化，与小麦粉和黑麦粉粗略搅拌成团。
2.21 将天然酵母面团撕成小块，放入盆中；加入豆渣。
3.12 将面团揉成“手光、面光、锅光”。放在温暖的地方，盖上布，发酵1小时左右。
4.21 馅料部分：将肉末与老抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、五香粉、菜籽油2汤匙混合。向一个方向均匀搅拌肉。
5。粉丝提前泡。将洋葱切成细圈，将白洋葱和大葱分开。大蒜和姜切碎，洋葱切小块，辣椒切小块。锅里放比平时更多的油，烧热，把小葱、大蒜、姜、洋葱和胡椒粉炒香。
6。然后加入肉末炒至肉基本变色。盛出。
7.1 然后倒入炒好的肉末，用盐、胡椒粉和胡椒粉调味。撒上葱，待凉，作为馅料。
8.2 同款锅，无需加油。把粉丝切成小块，先把锅里的水炒出来。
9。面团发酵好后，体积增加很多，手感非常柔软。
10。把面团分开。我把整个分成四个部分。两人各切8剂，做成小包子；另外两个各切4剂做汽水包。划分剂量并将它们压平成圆圈。
11.擀开皮和馅。粉丝总是不听话，所以控制压馅的手的任务很重要。
12.小包子每隔20分钟醒一次后，就可以放进笼子里蒸10分钟了。
13.汽水包和小圆面包是一样的。收紧袖带，将袖带放下。用手将面包的两侧弄圆，然后用手指轻轻压平。也醒20分钟。
14。在不粘锅中加入油，加热至开始加热，然后将苏打水袋放入锅中，盖子朝下。盖上盖子，等油烧热，然后加入约100毫升的水。当油遇到热油时，水立即蒸发成蒸汽。立即盖上盖子，用此时产生的热蒸汽将包子的其他部分慢慢煮熟。这就是为什么它被称为“汽水包”。
15。当一侧呈金黄色时，转小火翻面。再次执行相同的步骤。两面金黄就好。
16。这里的馒头也不错。
看完上面对粉丝牛肉馒头的介绍，你一定迫不及待想尝尝吧。所以，当你有最新、最完整的记忆时，去厨房学习制作吧。当然，一般人不可能一下子就成功。但一次又一次地尝试，你绝对可以享受到食物的“甜味”。
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