人们的生活条件有所改善，开始注重保健。然而，很多人对养生有很大的误解。养生不是保健药，还是金钱保养。健康是一种心态，需要你从最基本的生活层面开始，比如饮食。那么，现在就来介绍一下麦穗这道菜的做法。
1。将购买的麦穗鱼清理干净（去鳃、去内脏、去鳞），洗净备用。
2.1 将腌制好的鱼清洗干净。最好把里面的小料都洗掉，只留下腌好的鱼。然后放入约50克玉米面，搅拌均匀。 （让每条鱼均匀地涂上玉米粉）。加入少许鸡精和少许盐，使玉米面更易入味。
3.2 酸洗。用盐8克，花椒50粒，大料2粒，姜丝，干辣椒，料酒。腌制几个小时（最好半天，这样味道更好）。
4。锅里放少许基础油。油热五分钟后，将裹着玉米面的麦穗均匀地铺在锅里。一次不要用太多，否则容易断鱼。每磅大约是2-3次。然后转中小火慢慢煎。 （用筷子一根一根轻轻翻动，防止鱼断）。
5。用中小火慢慢煎鱼，直到鱼两面的玉米粉呈金黄色，每条鱼外嫩内嫩。
今天小编为大家介绍了我多年收集的干麦穗。我希望它会受到大家的欢迎和喜欢。有兴趣的请按照小编的方法制作。
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