随着人们生活水平的提高，他们开始关注医疗保健。但是，很多人对养生有很大的误解。养生不是保健药，还是金钱保养。那么，现在就来介绍一下油炸灌肠菜的做法。
1。将面粉、荞麦粉和淀粉混合在一起。
2。将红甜椒切碎放入食品加工机中，搅拌成糊状。
3。然后倒入粉碗中，用手搅拌均匀，揉成小块。
4。将葱、姜、八角、孜然、桂皮放入锅中，加适量水烧开，水开后煮5分钟，关火，捞出里面的香料。
5。将90%的热水倒入碗中搅拌，将面条焯至半熟。
6。焯水后的面条放在案板上，趁热在面团中蘸少许生粉，揉成面团，再揉成厚实的圆形面团。
7。将揉好的面团放在湿的抽屉布上。
8。用湿布将粉条包紧，然后放入蒸笼中。
9。开始用冷水蒸，水开后蒸30分钟。
10。将蒸好的粉丝从抽屉布上取出，放在金属架上冷却。
11.面条冷却后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏5小时以上，取出后切成滚刀备用。
12.将大蒜放入大蒜罐中，撒上少许盐，然后捣成蒜泥。
13.将捣碎的蒜泥倒入碗中，倒入适量冷水，拌匀备用。
14。取出冷藏的灌肠剂，切成滚刀。
15。加热煎锅，倒入食用油。油热后，将切好的灌肠片放入煎炸，煎至外皮酥脆焦黄。
16。把炸好的灌肠放在盘子里。
17.大蒜汁倒在上面，就可以吃了。用长竹签吃。
其实做好菜并不是很难，主要是需要注意。按照上面的步骤，先准备好食材和调味料，然后开始做这个油炸灌肠
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