不开心的时候怎么办？也许你会选择哭，笑，或者出去疯，或者抽烟喝酒等等，但我相信有些人是愿意选择“吃”的。不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，说不定心情会立马好转。所以，下面小编就先来介绍下蛋皮的方法。
1。打鸡蛋，一定要充分搅拌。
2。适量淀粉，倒入料酒。
3。搅拌均匀，淀粉的量不宜过多。
4。倒入蛋液中，搅拌均匀。
5。在煎锅中刷一层薄薄的油并加热。
6。将蛋液倒入锅中。如果量控制不好，可以用大勺舀一些蛋液倒入锅中。
7。摇动平底锅，使蛋液均匀地铺在平底锅底部。蛋液凝固的很快，动作一定要快，所以没有拍照。当鸡蛋混合物完全凝固时，翻过来再次煎炸。
8。把煎好的蛋皮放在盘子里放凉。
9。切丝后，可用于炒菜、沙拉酱和汤。它既美味又美丽。
你的理解力非同一般，所以有了蛋卷的具体做法，你绝对可以自己做。而用你非凡的动作，你做出来的菜一定会是最好吃的。
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