要做好美食，前提是准备好所有需要的食材、调味料和器皿。当然，最重要的还是把握好热量。一切准备就绪后，我们开始制作酸菜和豆腐吧
1.1 素牛扒解冻切碎
2.2 盒装老豆腐 打开盒子，切成三角块。放入煎锅，煎至金黄色。 （炸豆腐要注意油，油温一定要高。）
3.1 白菜洗净切碎
4.2 将素鳕鱼酱解冻，加入第2步的素牛排，加入少许香菇精、白胡椒粉、淀粉拌匀做馅
5。红辣椒洗净切碎
6。将步骤1中的豆腐用刀从斜面切开，舀出适量豆腐，将步骤3中的馅塞入豆腐中，入笼蒸
7。取锅，锅内倒入少许特级初榨橄榄油，加入酸菜和红辣椒末翻炒出香味，倒入半杯素高汤、调味盐和香菇精，拌匀，勾芡少许，倒在第6步的豆腐上，用绿豆饭装饰
相信看完以上关于雪菜红烧豆腐的做法，你一定对这道菜有很深的了解，一定要自己动手。
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