什么是健康膳食？我想至少必须自己做。下面就给大家介绍一下虎皮酱鸡爪的做法。
1。把清洗干净的鸡爪上的鸡爪去掉
2.12 用刀切鸡爪，掰断鸡关节，取出鸡骨头
3.21 将鸡爪一分为二
4.12 鸡爪全部处理，青红椒切丝，蒜瓣剁碎，豆豉洗净
5.21 锅中加水，加入两勺麦芽糖和两勺白醋，烧开水
6.1 锅中倒入油，7-80%热时，放入鸡爪，炸至金黄色捞出（这一步要小心，盖上锅盖小火煎至它不会燃烧）
p>7.2 放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控水
8。将炸好的鸡爪用冷水浸泡至少一个小时。我浸泡了3个小时，直到皮肤起皱。加入少许胡椒粉，一片香叶，八角，少许糖，盐和胡椒粉拌匀
9。蒸1小时左右
10。边蒸边做叉烧肉汁：锅里放油，把红葱头炒香，捞出红葱头，将红葱油倒入小碗中
11.锅中加入适量水，加入生抽、老抽、糖、蚝油、盐，搅拌均匀后煮沸
12.煮沸后加少许淀粉勾芡
13.加入炸葱油
14。加入少许鸡精和香油，做出香喷喷的叉烧肉汁
15。将叉烧酱、蒜粒和豆豉放入蒸碗中搅拌均匀
16。将蒸好的鸡爪取出，放入蒸碗中，加入切碎的青椒和红椒，拌匀，上锅蒸10分钟。
至此，虎皮鸡爪的做法就介绍完了。然后你接下来需要做的就是走进厨房，让它成为现实。
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