每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他时，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，跟我一起学习咸蛋蒸肉末的做法吧。
1。葱姜剁碎后，加入肉馅中，加料酒半勺，生抽一勺，盐少许，糖半勺，香油适量，搅拌均匀，腌制10 分钟
2。将豆腐压碎入肉馅中
3。与肉馅一起向一个方向搅拌，直到肉馅变硬，放入碗中，摊开
4。在肉末上放一个咸蛋，蒸笼大火蒸15分钟（微波炉3分钟也可以，但要先用牙签戳几下咸蛋黄）
咸蛋蒸肉末的做法已经介绍过了，但是每个人对它的理解和掌握程度都不一样。大家可以按照下面自己的理解来做。
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