对于很多吃货来说，美食是他们最大的幸福，那么今天就给大家一个机会，跟我一起学做这个牛奶巧克力卷。我相信，如果你自己做，你会吃得更美味！
1。牛奶面团：将面粉、酵母、糯米粒、盐和糖放入盆中
2.12在面粉上划一个洞，慢慢加入牛奶，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成雪花状
3.21 将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方发酵
4.1 将面粉、2克酵母、糯米粉、盐和糖放入盆中，倒入融化的巧克力，然后慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到面粉变成雪花状，然后揉成光滑的巧克力面团，放在温暖潮湿的地方发酵
5.2 巧克力加25克牛奶，用绝缘水融化（温度不能太高，最高80度）
6.1 撒少许面粉，用力揉面团，揉出面团中的空气，然后将面团分成两等份，两种面团方法相同
7.2 当面团发酵到未发酵前的两倍体积时，用手指戳一点面粉，如果凹痕继续存在，则发酵完成。 （发酵温度在25°-30°左右，烤箱发酵功能的最低温度是40°，和馒头的发酵温度一样高），夏天可以在室温下进行。与牛奶面团相比，巧克力面团的发酵体积略小，因为加入巧克力后面团的拉伸性稍差
8.1 在牛奶面团表面刷一层薄薄的色拉油，均匀撒上1/4勺细糖
9.2 取牛奶面团，擀成长方形，长约33cm，宽约25cm，将巧克力面团擀成长方形
10。将巧克力皮盖在牛奶面团上，将色拉油均匀涂抹在巧克力皮上，均匀撒上1/4茶匙细砂糖，将三分之一的面团叠在上面
p>11.将剩下的三分之一向下折叠（共三层）
12.将叠好的面团分成6等份
13.取一块面条，切成约0.5cm宽的条，约10-12条
14。把切好的条卷成一把，逆时针转动一端压在另一端下方（我是左撇子，右手应该是相反的方向），把所有的面条放在一起完成后，做同样的方法另一半，总共12个
15。蒸锅里放水，盖上湿的篮布，把做好的花卷胚放入蒸锅，花卷和花卷之间留一定的空隙，盖上锅盖静置20分钟
16.20分钟后开火，15分钟后关火，再等5分钟，开盖取出
看完牛奶巧克力卷的详细介绍，相信你已经迫不及待了。别着急，先把这个具体方法牢记在心，然后学会做好，相信你一定能做好的。
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