不断提高厨艺，让家人吃到健康美味的食物，是很多家庭主妇的心愿。今天小编就为家庭主妇们介绍一种美味又健康的金针云耳蒸鸡做法。 ，有兴趣的快来学习吧！
1。金针和木耳，浸泡后去掉硬根和蒂，红枣浸泡，去核切粗丝
2。将鸡块、木耳、金针、姜丝、红枣丝一起撕开，加盐、生抽、少许蚝油、一小勺糖、一勺香油、一大勺或一勺半勺玉米淀粉捏均匀，腌制40分钟到一个小时。喜欢辣椒的，自己加点，不加我不喜欢
3。腌制一个小时后，取一个大平盘，放一半荷叶，一半放在盘底，留一半留面。把腌好的鸡肉尽量平铺在盘子里，不要用深碗的鸡肉把它堆得太厚。如果是酒店就用大不锈钢板或者铜板
4。放入蒸锅，盖上另一半荷叶盖住盘子
5。打开大火和蒸汽15分钟，然后再炖几分钟。可以根据鸡的数量和显示器的厚度增加或减少几分钟
6。蒸熟后的荷叶很容易撕掉
好了，看完小编的介绍，我觉得主妇们，请把金针云耳蒸鸡扔掉，快来学习小编今天给大家介绍的这道菜，营养又健康又好吃菜，来吧。
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