做一道菜，其实有很多需要注意的地方。当然，做饭并没有大家想象的那么难。万事开头难。先准备好材料和调味料，然后开始煮五花肉。
1。新鲜五花肉，切掉五花肉上的白色脂肪。
2.12 把五花肉翻过来（五花肉切了一个小口子），里面的脏东西用水冲洗干净，用生盐揉搓，把五花肉内表面的粘性东西擦掉，冲洗干净，再次使用 将生盐擦一次。
3.21 揉生盐后，加入面粉揉匀。揉几分钟后冲洗干净，这样就可以去除异味了。
4。将花椒、红枣、姜、酒塞入清洗干净的五花肉中（红枣和姜忘记拍照了）。
5。把加工好的五花肉放入煲里，加水烧开，然后转小火煮一个半小时左右（时间长短根据自己的口味控制，我家有小孩，所以煮的有点烂），然后取出放凉。
6。待凉后切好放在盘子里（我不擅长刀，不过味道不错）。
7。将蒜末、酱油、蚝油、麻油拌入调味料中，直接与五花肉一起食用。这道菜清新爽口，不油腻，宝宝很喜欢。
看完我们对白切五花肉的详细介绍，你是不是流口水了？你想看看你的能力吗？那就不要再等了，一秒钟就冲到厨房，全心全意地烹制这道美味佳肴。
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