你带我们去饭店吃饭，看到好吃的，差点流口水。我们也可以尝试自己制作这些美味佳肴。下面就给大家介绍一下鲮鱼肉馅的凉瓜。看完后去厨房自己动手。
1。苦瓜去掉头尾，切成2厘米厚的圆墩，去掉中间的果肉，备用。
2。干贝泡好后，可以捏成小块。将洋葱和香菜切成泡沫。
3。将鲮鱼肉滑入碗中，加入干葱、大葱、香菜、打一个鸡蛋，再加入盐、鸡粉、黑胡椒、酱油和适量生粉，拌匀。
4。把肉馅塞进苦瓜圆里，放在一个大盘子里。
5。在锅里放很多水。水烧开后，放在蒸架和泡好的苦瓜上。
6。蒸10分钟左右。
7。将蒸好的苦瓜放入另一个盘中，将原盘的汁和泡扇贝的水倒入锅中，加少许生抽。
8。在碗里煮一些玉米淀粉水，撒上少许黑胡椒，慢慢倒入锅中，煮成酱汁。
9。将煮好的芡实汁浇在蒸熟的苦瓜馅上，大功告成！
看完鲮鱼肉馅凉瓜做法的详细介绍，是不是很兴奋，迫不及待想亲自尝试一下呢？那就不要犹豫，马上行动。足够的练习一定会让你做出最美味的吧。
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