烹饪不仅是生活中必不可少的技能，而且通常是一种乐趣。事实上，烹饪的好处远不止这些。下面小编就为大家介绍一下丹麦酥皮烤肉的做法，让大家也能享受到烹饪的乐趣。
1。猪肉洗净擦干
2.1然后将左手翻过来，捏住肉皮，右手握住线，就像绕线一样，将肉包成一圈，最好相距1厘米
3.2 烤线一端预留1.5倍猪肉条全长。用左手捏住这条线，将它压在猪肉条两端的瘦肉中央。从这里，用右手握住线圈并将其缠绕在猪肉上。一圈，与左手线交叉，拉紧
4.12 尽量拧紧线，这张图就包好了
5.21 将盐、丁香、胡椒粉和芫荽籽捣成细粉
6。把肉豆蔻磨成细粉，五分之一就够了
7。将香料盐与2汤匙干邑混合，均匀涂抹在瘦肉上，不要接触猪皮，否则香料会影响烤后肉皮的颜色，会变黑
8。将猪肉条带皮平放在干净的盘子上，洗净双手，在皮肤上涂抹干邑，在皮肤上撒上大约一汤匙的海盐，用手轻轻按压，尽量让盐粒沾上到猪皮上。这个方法非常重要。利用大粒盐的缓慢溶解，将猪皮的水分慢慢分离出来，烤后更香脆。将猪肉条放在盘子上，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制48小时
9。烤前6小时，将猪肉放在阴凉处烤6小时，以使皮肤更干燥
10。将烤箱设置为上下火，220度预热20分钟，将猪肉条放入烤箱，转大火180度，烤两个小时左右。每半小时换一次猪肉条的正反面。毕竟是家用烤箱，让猪肉受热更均匀。可以看到猪皮表面布满了细小的气泡，颜色金黄，钢针可以很轻松的插入猪皮中间。
虽然丹麦脆皮烤肉很普通，但如果你自己做，味道却非同凡响。如果你想尝尝自己的“不凡”，你一定会马上去做。
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