重庆麻辣烤鱼并没有大家想象的那么难。先准备好自己需要的东西，然后按照步骤开始，记得控制火候。
1.1 先将洋葱放在烤盘上
2.2 鱼洗净后，用盐和料酒擦全身，腌制片刻
3.1 烤箱预热220度，中间层烤20分钟
4.2放鱼，撒上姜末，淋上1汤匙油
5。锅中放3汤匙油，将姜片、蒜片、葱、花椒、干红辣椒放入冷油中炸出香味
6。加入2汤匙郫县豆瓣酱炒红油
7。倒入约1 1/2杯肉汤（或水）煮沸，然后转小火煮约3分钟
8。加入欧芹，煮 1 分钟。
9。将煮好的汤汁倒在烤鱼上，放入烤箱220度，然后放回中间层烤5-8分钟左右
今天的介绍到此结束。不知道大家有没有学过重庆麻辣烤鱼的做法呢？所以只要按照小编的步骤，你就成功了，加油！
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