什锦烤鸡翅的做法并没有大家想象的那么难。先准备好自己需要的东西，然后按照步骤开始，记得控制火候。
1。用小刀在鸡翅两面划两刀
2。香菇切成0.5cm厚的片，甜椒和洋葱切成2cm的方块，姜蒜切成片，玉米去皮。
3。花生和核桃用温水浸泡2小时左右，去皮
4。将鸡翅放入碗中，加入一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙黑酱油、一汤匙蚝油、一汤匙叉烧酱、半茶匙辣椒面、少许黑胡椒面，半茶匙盐腌5小时左右，时间越长越好，没时间可以前一天晚上尝尝鸡翅
5。用锡纸将鸡翅铺在烤盘上，取出姜蒜，放在表面，200度的烤箱烤10分钟。
6。取出后在鸡翅上再刷一遍调味料，翻面再刷一遍，继续放入烤箱200度烤5分钟
7。在烤鸡肉的时候煮豌豆，因为我用的是冷冻水滴，如果它们是新鲜的，把它们和玉米一起放在锅里。 （错过）
8。炒锅放少许油，煮至6-70%热，然后将洋葱翻炒几下，加入香菇、甜椒，翻炒几下，再加入玉米（豌豆），半茶匙加盐翻炒几下，舀起放入鸡翅碗中，和鸡翅剩下的材料拌匀
9。将拌好的蔬菜放在两面烤好的鸡翅上，将两面的锡纸翻过来包入烤箱，200度开关5分钟，然后打开，撒少许味精，撒上葱花就可以吃了
什锦烤鸡翅的做法已经介绍过了，你可能还没有掌握，但一定要多练习，有时间可以去厨房做。
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