其实,做饭并没有大家想象的那么难。只要你想学,你可以慢慢练习。下面小编就为大家介绍抹茶红豆的做法。仔细看,相信你能学会。
1.1个蛋黄加10g糖粉打至颜色变白发胀粘稠。
2.240克糖粉分三次加入蛋清中,打至硬性发泡。
3.1抹茶粉和低筋面粉混合过筛。
4.2 将色拉油分批加入蛋黄糊中搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
5。将过筛的抹茶粉和低筋面粉倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6。将蛋白分三批加入抹茶蛋黄糊中,搅拌均匀(上下翻动,不要打圈搅拌,以免起泡)。
7。将面糊倒入铺有油纸的烤盘中,放入烤箱第二层,170°烤15分钟。
8。将20g鲜奶油和糖打至90%,铺在冷却的蛋糕上,加入适量蜂蜜红豆。
9。将蛋糕片用油纸卷起,放入冰箱冷藏30分钟,然后切片。
上面说的抹茶红豆其实做起来很简单,你还能坐得住吗?奔跑吧,去厨房,这个现在只属于你的地方,实现你做这道美食的梦想。

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